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綠豆蒜

綠豆蒜是有些人從小吃到大的古早味甜點，

對屏東東港人而言，

更有將此作為喜宴中最後一道甜品的傳統。

至於綠豆蒜取名的由來是來自於綠豆剝殼後，

經過熬煮至稠狀作成甜點，

綠豆仁樣子看起來很像用菜刀將蒜頭拍碎後的樣子，

所以才取名為綠豆蒜。